PLEŠIVO 44, MEDANA
5212 DOBROVO V BRDIH
SLOVENIJA
-----
T: + 386 (0)5 30 45 021
GSM: + 386 (0)41 625 842
scurek.stojan@siol.net


zdvvs_znak_space_spodaj
član

Rebula

Rumena rebula

Slog: Suho belo vino
Sorta: 100 % Rumena Rebula
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 13,0 % vol.
Temperatura  serviranja 10–12 °C
Maceracija: hladna maceracija 12 ur
Zorenje: 6 mesecev v jeklenih posodah
Opis: Slamnato rumene barve. Vonjave poljskega cvetja in smokev. Prijetnega, polnega okusa z lepo svežino.
Primerna hrana: Aperitiv, hladne in tople predjedi na osnovi zelenjave in rib
blank130x10  
Jakot Gredič

Jakot Gredič

Slog: Suho belo vino
Sorta: 100% Sauvignonasse (Tocai Friulano)
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 13,5 % vol.
Temperatura  serviranja 10–12 °C
Maceracija: hladna maceracija 12 ur
Zorenje: 8 mesecev v jeklenih posodah
Opis: Zlato rumena barva z rahlimi zeleno rumenimi odtenki. Na vonju spominja na vonjave poljskega cvetja in zrelega sadja. V ustih je vino prijetnega, polnega okusa z lepim, dolgim pookusom in prijetno toplo.
Primerna hrana: Ribje jedi, domače mineštre, zelenjava na žaru in testenine
blank130x10  
Sivi pinot

Sivi pinot

Slog: Suho belo vino
Sorta: 100 % Sivi Pinot
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 13,5 % vol.
Temperatura  serviranja 10–12 °C
Maceracija: hladna maceracija 6 ur
Zorenje: 6 mesecev v jeklenih posodah
Opis: Slamnato rumena barva z rahlim bakrenim odtenkom. Vonjave spominjajo na zrele hruške, grenivke z nežnimi cvetličnimi zaznavami. Poln in prijetno topel okus.
Primerna hrana: Rižota s piščancem, ribje jedi na žaru, kitajska hrana
blank130x10  
Beli pinot

Beli pinot

Slog: Suho belo vino
Sorta: 100 % Beli Pinot
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 13,5 % vol.
Temperatura serviranja 10–12 °C
Maceracija: hladna maceracija 6 ur
Zorenje: 8 mesecev v jeklenih posodah
Opis: Slamnato rumena barva. Nežne vonjave zrelega sadja (jabolke, citrusi, breskev) in cvetlic. Poln okus, harmonično, prijetno toplo vino z dolgim, rahlo kremastim pookusom.
Primerna hrana: Ribje jedi, pršut, testenine
blank130x10  
Chardonnay

Chardonnay

Slog: Suho belo vino
Sorta: 100 % Chardonnay
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 13,5 % vol.
Temperatura serviranja 12–14 °C
Maceracija: hladna maceracija 6 ur
Zorenje: 3 mesece v starih 400 in 500 litrskih lesenih sodih in nato 6 mesecev v jeklenih posodah
Opis: Slamnato rumena barva. Vonjave spominjajo na ananas in breskev z rahlimi zaznavami vanilije. V ustih je vino polno, s prijetno svežino in toplino.
Primerna hrana: Rižota, ribje jedi na žaru, testenine ...
blank130x10  
Sauvignon

Sauvignon

Slog: Suho belo vino
Sorta: 100 % Sauvignon
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 13,5 % vol.
Temperatura  serviranja 12–13 °C
Maceracija: 8 dni v konusnih 2500 litrskih sodih (tino)
Zorenje: 10 mesecev v velikih hrastovih sodih.
Opis: Zlato rumene barve z rahlimi zeleno rumenimi odtenki. Vonjave zelene paprike, suhega bezgovega cvetja in zrelega sadja. Prijeten, polnega okusa z lepim, dolgim pookusom, prijetno toplo.
Primerna hrana: Morska hrana s paradižnikovimi omakami, rižote s spomladanskimi zelišči, testenine s šparglji oziroma testenine na bazi zelenjave (predvsem paprike, paradižnika), kozji ali mehki kravji sir.
blank130x10  
Stara brajda

Stara brajda belo

Slog: Suho krepko belo vino
Sorta: 60 % Rebula, 20 % Pikolit, 20 % Pika, Glera, Tržarka in Malvazija
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 13,5 % vol.
Temperatura  serviranja 12–14 °C
Maceracija: hladna maceracija 24 ur
Zorenje: 12 mesecev v novih in rabljenih 300 in 500 litrskih hrastovih sodih.
Opis: Slamnato rumena barva z zlato rumenimi odtenki. Nežne vonjave po zrelem sadju, lesu in suhem cvetju. Polnega okusa s prijetno svežino in dolgim pookusom.
Primerna hrana: Začinjene ribje jedi, belo meso in mlad sir.
blank130x10  
Dugo

Dugo

Slog: Suho krepko belo vino
Sorta: 50 % Rumena Rebula, 30 % Chardonnay, 20 % Beli Pinot
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 14,0 % vol.
Temperatura  serviranja 13–15 °C
Maceracija: 14 dni maceracije v 2500 literskem konusnem lesenem sodu (tino)
Zorenje: 20 mesecev v novih in rabljenih 300 in 500 litrskih hrastovih sodih.
Opis: Slamnato rumena barva z zlato rumenimi odtenki. Nežne vonjave po zelo zrelem belem sadju, lesu, dišavnicah in suhem cvetju. Polnega okusa, rahlo slano z zelo dolgim pookusom.
Primerna hrana: Začinjene ribje jedi, belo meso in staran sir.
blank130x10  
Kontra

Kontra

Slog: Suho krepko belo vino
Sorta: 50 % Rebula, 50 % Chardonnay
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 14,0 % vol.
Temperatura  serviranja 14–15 °C
Maceracija: 10 mesecev v 300 litrskih hrastovih sodih brez dodanega žvepla in drugih konzervansov.
Zorenje: Polnitev v steklenice brez pretokov in filtracije, zaradi česar lahko vino vsebuje usedlino.
Opis: Zlato rumena barva z rahlimi slamnatimi odtenki. Nežne  vonjave po maceriranih grozdnih jagodah, agrumih v žganju, lesu in suhem cvetju. Poln okus, rahlo taničen. Dolg pookus.
Primerna hrana: Školjke, tarufi , belo meso in staran sir.
blank130x10  
Pikolit

Pikolit

Slog: Suho krepko belo vino
Sorta: 100% Pikolit
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 15,0 % vol.
Temperatura  serviranja 14–16 °C
Maceracija: hladna maceracija 24 ur
Zorenje: 24 mesecev v novih akacijevih sodih.
Opis: To vino je zlato rumene barve z rahlimi jantarnimi odtenki, z nežnimi vonjavami po zelo zrelem belem sadju, akacijevem medu, karameli in suhem cvetju. V ustih je vino zelo polno, harmonično, toplo z zelo dolgim kremastim pookusom.
Primerna hrana: Staran kravji sir, belo meso v sladkih omakah ...
blank130x10  
Strune - belo

Strune - belo

Slog: Suho sveže belo vino
Sorta: 30% Sauvignonasse, 20% Chardonay,
20% Sivi Pinot, 15% Rebula, 15% Beli Pinot
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 12,5 % vol.
Temperatura  serviranja 10–12 °C
Maceracija: 4 ure hladne maceracije
Zorenje: 5 mesecev v posodah iz nerjavečega jekla
Opis: Vino je rumeno zelene barve, z vonjavami po svežem sadju ( citrusi, breskev...) in po svežih travah. V ustih je vino zelo mladostno, sadno,z lepo izraženo svežino in srednje dolgim pookusom.
Primerna hrana: Hladne predjedi, testenine z zelenjavo in pice.
blank130x10